Puchero vegano

Cortamos las zanahorias, la cabaza, el pimiento, la cebolla y las metemos en un cazo grande con el agua y lo dejamos hervir

Cuando las verduras esten cocinadas añadimos los champis y las espicas y bajamos el fuego al minimo.

Añadimos tambien los garbanzos y la soja

Metemos un chorrito de aove y el curry y la cayena al gusto. Tambien puedes echar una pizca de sal si quieres

Dar vueltas y apagar el fuego cuando ya este todo junto