Dorada al horno + rulito de espinacas con crema de queso y pavo.

Primero saltearemos las espinacas frescas con dos dientes de ajo. Una vez las tenemos listas las mezclamos con el queso emmental y 3 huevos y lo extendemos a una bandeja de horno 20min a 180°C . Tiene que quedar bien compactadito . Reservamos.

Seguido entraremos la dorada 🐟, tened en cuenta que se hace enseguida , así que con 15' a la misma temperatura la tendremos lista😉

Mientras se va haciendo el pescadito terminaremos el rollo. Yo escampé la crema de queso , le añadí pavo en lonchas y le espolvoreé unas semillitas . Cuando lo tenemos lo enrrollamos y cortamos discos de 3 cm más o menos. No os asustéis si os han salido muchos 😊, también me pasó a mí .

Sólo nos queda sacar la dorada del horno y emplatar . Yo de una dorada saqué 2 raciones. Separamos los lomitos ya que es un pez que al tener la espina en el centros es muy fácil de limpiar. BUEN PROVECHO 😉