Súper guacamole casero rápido y sencillo

Los ingredientes de arriba son aproximados para 2-4 personas más o menos. Pero eso también depende de lo que coma uno, así que es ir viendo. Mejor que sobre a que falte!! Te lo puedes guardar para otro día.

Abrimos aguacates y quitamos la piel y el huesito. Con ayuda de un tenedor chafaremos los aguacates en un bol, plato o lo que sea hasta que quede una papilla.

Picamos la cebolla y el tomate. Aquí la cantidad de cada uno es subjetiva, al gusto. Yo he usado de 2 a 3 tomates y media cebolla.

Añadimos la cebolla y tomate al aguacate y mezclamos.

Ahora añadiremos el zumo del medio limón junto a un chorrito de AOVE, sal y perejil (si es fresco mejor y si no tienes no pasa nada, yo casi nunca le pongo y está igualmente bueno). Todo al gusto.

Mezclamos y probamos, corregimos en caso de necesitarlo.

Y ya está listo!! Guacamole súper rico rapidísimo de hacer. De verdad que los del súper no tienen nada que envidiar, es más a mí ya ni me gustan.

OPCIONAL: si lo quieres para comer acompañado de pan o tostadas o solo lo quieres más consistente le puedes añadir una lata de atún; esto ya es un mezcladito🤣