Fideos orientales con verduritas

Cortamos todas las verduras en juliana, menos el brócoli, que lo cortamos en trozos pequeños respetando su forma

Salteamos en un wok o sartén, con un poco de AOVE, sal, pimienta y soja.

Cuando esté un poco cocinado, añadimos agua a la sartén, dejamos que se caliente un poco y añadimos los fideos.

Esperamos a que se cocinen los fideos, echamos un poco más de soja, al gusto. Y servimos.