Bebida vegetal de avena 0%azúcar

Primero vertemos en un bol toda la avena y 100 gramos del agua más o menos, es hasta que la avena se quede sumergida en agua

La metemos en la nevera 6 horas mínimo, si es toda la noche mejor

Al pasar las 2 horas ya estará lista para tomar, recuerda agitarlo antes de abrirlo. Se conserva 3-4 días en la nevera. Que aproveche!😋

Nota 1 ¿Por qué la he cocinado? Este paso es opcional, pero a mi gusto le deja una textura más homogénea y espesa y además ayuda a que se conserve mejor. Nota 2 Si antes de embotellarla crees que está muy espesa para tu gusto, puedes añadirle más agua

Ahora la sacamos y la colamos, puedes tirar el agua colada o usarla para regar las plantas, ya que es rica en nutrientes y se puede utilizar como fertilizante.

Después metemos la avena en un caldero con el resto del agua, la sal y la canela (no te pases conla canela).

La ponemos a fuego medio durante 5 minutos sin dejar de revolver

Ahora esperamos a que se temple un poco unos 20 minutos

Ahora la batimos durante 3 minutos en una batidora en velocidad progresiva, empezamos por la velocidad más baja y poco a poco vamos subiendo

Tras esto, lo colamos en un colador normal de cocina con un bol debajo para recoger la bebida vegetal. (El residuo sólido se puede usar para hacer galletas)

Ahora podéis hacer 2 cosas si la queréis más fina, una es pasarla por una tela de algodón a modo de colarla y la otra, que fue la que usé yo, es pasarla por la licuadora

Ahora se sirve en una botella y a la nevera 2 horas mínimo