Wok de ternera ( picante)

Cortar la zanahoria, calabacín y ternera en tiras/barras. Picar la cebolla en juliana.

En una sartén fría hechar todo menos la ternera (no hace falta poner aceite, con el agua del calabacín no se pega) . Encender el fuego bajo.

Cuando se evapore el agua del calabin casi por completo añadir la ternera. Dejar 5 minutos mientras removemos cada poco.

5 min mas tarde, añadimos la soja (un poco, porque suele ser salada) junto las especias al gusto (yo le puse ajo, pimienta negra y pimentón picante). Y mezclamos todo. Lo tapamos y dejamos que se haga otros cinco minutos.

Pasados esos minutos, añadimos un poco de agua, para que se acaben de hacer las verduras (no mucha, medio vaso o así). Tambn evitamos que se pegue de esa forma. Volvemos a tapar y dejamos que se haga a fuego lento 10 min mientras removemos de vez en cuando.

Y ya está listo, ya puedes disfrutarlo!