Salteado de patata, champiñones, espinacas, jamón y queso

Por un lado, cocinamos la patata cortada lonchas finas (para que no tarde mucho en hacerse) y las espinacas al vapor. Yo lo hice en el mismo recipiente, metiendo primero las patatas y cuando estaban casi hechas, introduje las espinacas, que tardan poco en hacerse.

Por otro lado, en una sartén con un poco de aceite hacemos los champiñones a los que añadiremos el jamón cuando los champiñones estén casi hechos.

Juntamos todo en la sartén, removemos un poco para que se mezcle todo y salpimentamos al gusto. Echamos el queso rallado por encima y tapamos la sartén para que se derrita (2 min)

Listo para comer!! 😋😋😋