7
Gratinado de brócoli y tomates cherry con queso y jamón ibérico.
5
(10)
40 min
0 kcal
reglero
Preparación de la receta
1
Cocer los ramilletes de brócoli al vapor.
2
Batir los huevos, agregar la leche, sal, pimienta y mezclar. Añadir el queso y el jamón ibérico y volver a mezclar.
3
Saltear el brócoli y los cherrys en una sartén con un poco de aceite e incorporar a la mezcla de huevos y leche.
4
Hornear 15 minutos a 180° o hasta que esté cuajado, después gratinar otros 5 o 10 minutos más
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Brócoli
300 gramos
Queso mozzarella rallado
200 gramos
Leche entera de vaca
140 gramos
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Tomate cherry
80 gramos (aprox. 8 unidades)
Jamón serrano
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo
Sal yodada
1 gramo
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Brócoli
300 gramos
Queso mozzarella rallado
200 gramos
Leche entera de vaca
140 gramos
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Tomate cherry
80 gramos (aprox. 8 unidades)
Jamón serrano
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo
Sal yodada
1 gramo
1
Cocer los ramilletes de brócoli al vapor.
2
Batir los huevos, agregar la leche, sal, pimienta y mezclar. Añadir el queso y el jamón ibérico y volver a mezclar.
3
Saltear el brócoli y los cherrys en una sartén con un poco de aceite e incorporar a la mezcla de huevos y leche.
4
Hornear 15 minutos a 180° o hasta que esté cuajado, después gratinar otros 5 o 10 minutos más
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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