13
Ensalada templada con tofu
3
(14)
20 min
0 kcal
carmelajimnz
Preparación de la receta
1
Primero salteamos la calabaza en daditos junto a la media manzana. Cuando están doradas, añadimos el tofu (en mi paso era con ajo silvestre)
2
Colocamos las espinacas baby en un plato y añadimos el salteado de calabaza y tofu + los medallones de queso de cabra y nueces.
3
Por último, añadimos un aliño de vinagre de Módena, aceite de oliva y un poco de sal.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Tofu
300 gramos (aprox. 300 unidades)
Calabaza
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Espinacas
116 gramos (aprox. 1 unidad)
Manzana verde
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Nueces de brasil
60 gramos (aprox. 2 puñados)
Queso de cabra
54 gramos (aprox. 4 rodajas)
Vinagre de módena
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Tofu
300 gramos (aprox. 300 unidades)
Calabaza
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Espinacas
116 gramos (aprox. 1 unidad)
Manzana verde
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Nueces de brasil
60 gramos (aprox. 2 puñados)
Queso de cabra
54 gramos (aprox. 4 rodajas)
Vinagre de módena
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
Primero salteamos la calabaza en daditos junto a la media manzana. Cuando están doradas, añadimos el tofu (en mi paso era con ajo silvestre)
2
Colocamos las espinacas baby en un plato y añadimos el salteado de calabaza y tofu + los medallones de queso de cabra y nueces.
3
Por último, añadimos un aliño de vinagre de Módena, aceite de oliva y un poco de sal.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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