1
Lentejas con chorizo y morcilla
3
(2)
120 min
0 kcal
sap2468
Preparación de la receta
1
Pochamos las verduras Una vez pochadas añadimos las especias menos el laurel y echamos el caldo Dejamos cocer todo a fuego lento una media hora, la zanahoria tiene que estar blanda
2
Batimos las verduras con el caldo y añadimos el chorizo, la morcilla, el laurel, la patata mondada y las lentejas Dejamos cocer a fuego lento sobre una hora o hasta que la lenteja este en su punto
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Lenteja
1560 gramos (aprox. 3 vasos)
Caldo de verduras
1000 gramos
Zanahoria
441 gramos (aprox. 3 unidades)
Cebolla
167 gramos (aprox. 1 unidad)
Chorizo
150 gramos
Morcilla
150 gramos
Tomate
150 gramos
Calabacín
100 gramos
Patata
100 gramos
Pimiento rojo
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Laurel
40 gramos (aprox. 2 unidades)
Ajo
15 gramos
Comino
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimentón dulce
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta blanca
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Lenteja
1560 gramos (aprox. 3 vasos)
Caldo de verduras
1000 gramos
Zanahoria
441 gramos (aprox. 3 unidades)
Cebolla
167 gramos (aprox. 1 unidad)
Chorizo
150 gramos
Morcilla
150 gramos
Tomate
150 gramos
Calabacín
100 gramos
Patata
100 gramos
Pimiento rojo
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Laurel
40 gramos (aprox. 2 unidades)
Ajo
15 gramos
Comino
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimentón dulce
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta blanca
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Pochamos las verduras Una vez pochadas añadimos las especias menos el laurel y echamos el caldo Dejamos cocer todo a fuego lento una media hora, la zanahoria tiene que estar blanda
2
Batimos las verduras con el caldo y añadimos el chorizo, la morcilla, el laurel, la patata mondada y las lentejas Dejamos cocer a fuego lento sobre una hora o hasta que la lenteja este en su punto
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
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