Intxaursaltsa

Ponemos en el vaso de la thermomix las nueces, los dátiles y la canela y programamos 20 segundos velocidad 5

Bajamos con la espátula las nueces pulverizadas de las paredes, añadimos la bebida y programamos 20 minutos velocidad 2 temperatura 100 grados. Una vez que alcance la temperatura ha de estar 14 minutos. Yo programo 20 porque suele tardar unos seis minutos en alcanzar los 100 grados

Cuando acabe programamos 10 segundos velocidad 10 para afinar la textura.

Vertemos en los vasitos, dejamos enfriar a temperatura ambiente, tapamos y metemos en el frigorífico.

Antes de servir decoramos con nueces

Pero si no tenéis thermomix, tranquilos, que elaborarlo no tiene ningún secreto. Para la elaboración tradicional trituramos las nueces con la minipimer. Ponemos la leche y los dátiles a calentar en una olla, cuando rompa a hervir añadimos las nueces y la canela y cocinamos a fuego bajo removiendo con frecuencia para que no se pegue hasta que espese.

además de como postre te puede servir como desayuno para pillar energía antes del gym... la puedes hacer mas ligera añadiendo menos nueces o cociendo menos y así la puedes utilizar como salsa para acompañar las carnes o la pasta... También la puedes usar como topping en tu porridge o yogures... Además puede ser una opción vegana utilizando leche de nueces