20
Pasta con verduras y tomates cherry 🍝 🍅
3
(21)
40 min
0 kcal
M_Mariaa
Preparación de la receta
1
En una sartén, a fuego medio, añade un poco de AOVE. Una vez esté caliente, incorpora los ajos y la cebolla picada y sal al gusto. Cocinar un par de minutos.
2
Añade los tomates Cherry (unos 250gr). Cocina unos 10 min. hasta que estén blandos. Con un tenedor, vamos a aplastar un poco los tomates.
3
Añadimos el resto de verduras previamente cortadas: el calabacín, la berenjena y el pimiento rojo junto con 3 cucharadas de puré de tomate. Cocinar hasta que esté todo bien hecho e integrado.
4
Incorporar la pasta y añadir sal y espacias al gusto. Yo añadí pimienta y un poco de orégano.
5
Al servir, podemos poner un poco de queso rallado para darle un toque especial! 🧀😉
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Macarrones integrales
300 gramos
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate cherry
250 gramos
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Salsa de tomate
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Macarrones integrales
300 gramos
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate cherry
250 gramos
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Salsa de tomate
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
1
En una sartén, a fuego medio, añade un poco de AOVE. Una vez esté caliente, incorpora los ajos y la cebolla picada y sal al gusto. Cocinar un par de minutos.
2
Añade los tomates Cherry (unos 250gr). Cocina unos 10 min. hasta que estén blandos. Con un tenedor, vamos a aplastar un poco los tomates.
3
Añadimos el resto de verduras previamente cortadas: el calabacín, la berenjena y el pimiento rojo junto con 3 cucharadas de puré de tomate. Cocinar hasta que esté todo bien hecho e integrado.
4
Incorporar la pasta y añadir sal y espacias al gusto. Yo añadí pimienta y un poco de orégano.
5
Al servir, podemos poner un poco de queso rallado para darle un toque especial! 🧀😉
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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