Garbanzos con calabaza y espinacas

Poner en remojo los garbanzos la noche anterior y cocer en la olla express, en mi caso, hago bastante y congelo, sinó siempre tengo algún bote cocido👌

Saltear la cebolla con el aceite y cuando se dore, añadir la calabaza y cuando esté un poco dorada bajar el fuego bastante y tapar. Cuando esté cocida, añadimos la pimienta, las algas (o una pizca de sal), la cúrcuma y el curry.

Apagamos el fuego, añadimos las espinacas y tapamos, con este calor residual las espinacas se hacen un poco y guardan más propiedades.