12
LENTEJAS ESTOFADAS
3
(13)
0 kcal
andwrodricat
Preparación de la receta
1
Lavar las lentejas.
2
Poner en una cacerola agua fría y añadir todos los ingredientes. Sí, ¡En frío!
3
La cantidad de pimentón y sal van al gusto. Yo personalmente le echo un pelín de pimentón picante porque me gusta el toque que da.
4
Cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y media - 2 horas.
5
Siempre tienes la opción de usar una olla exprés, si no tienes tiempo de cocinarlas a mano.
6
Si quieres, a parte de la zanahoria, puedes añadir patata. Al igual que un poquito de jamón serrano cortado en daditos. Si no añades el jamón, ni nada por el estilo, es una receta que perfectamente puedes acoplar en tu dieta vegetariana.
7
Si te gusta el chorizo o la morcilla en las lentejas, puedes cocinarlo a la vez que el resto de ingredientes. O si lo prefieres, para no añadir grasa al guiso, puedes cocinar estos en un cazo pequeño a parte.
8
Y listo, ¡A comer! Las lentejas son una de mis comidas favoritas, pero no solo en invierno, sino durante todo el año.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Lenteja pardina
400 gramos
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimiento rojo
45 gramos (aprox. 3 rodajas)
Pimentón dulce
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cebolla morada
5 gramos (aprox. 1 rodaja)
Laurel
4 gramos (aprox. 4 hojas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimentón picante
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Lenteja pardina
400 gramos
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimiento rojo
45 gramos (aprox. 3 rodajas)
Pimentón dulce
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cebolla morada
5 gramos (aprox. 1 rodaja)
Laurel
4 gramos (aprox. 4 hojas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimentón picante
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Lavar las lentejas.
2
Poner en una cacerola agua fría y añadir todos los ingredientes. Sí, ¡En frío!
3
La cantidad de pimentón y sal van al gusto. Yo personalmente le echo un pelín de pimentón picante porque me gusta el toque que da.
4
Cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y media - 2 horas.
5
Siempre tienes la opción de usar una olla exprés, si no tienes tiempo de cocinarlas a mano.
6
Si quieres, a parte de la zanahoria, puedes añadir patata. Al igual que un poquito de jamón serrano cortado en daditos. Si no añades el jamón, ni nada por el estilo, es una receta que perfectamente puedes acoplar en tu dieta vegetariana.
7
Si te gusta el chorizo o la morcilla en las lentejas, puedes cocinarlo a la vez que el resto de ingredientes. O si lo prefieres, para no añadir grasa al guiso, puedes cocinar estos en un cazo pequeño a parte.
8
Y listo, ¡A comer! Las lentejas son una de mis comidas favoritas, pero no solo en invierno, sino durante todo el año.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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