9
Hummus de Champiñones 🍄
3
(10)
135 min
0 kcal
mireiaFIT
Preparación de la receta
1
En una sartén ponemos los champiñones a hacerse con unas gotitas de AOVE
2
Cuando estén un poquito dorados le echamos aproximadamente 80ml de leche (que queden cubiertos como en la fotografía).
3
Los dejamos que se hagan y ablanden hasta coger un color dorado y que la leche desaparezca. Una vez están como en la foto, se dejan enfriar para poder añadir todos los ingredientes.
4
Una vez los champiñones están fríos. En un bol o bote de "turmix" añadimos todos los ingredientes.
5
Una vez todo añadido, lo trituramos todo con la ayuda de un "turmix". Si lo vemos muy espeso, le añadimos un poco más de leche. Esto va al gusto, pero hay que tener en cuenta que en el reposo de nevera se va a espesar un poco más.
6
Cuando todo está triturado, lo añadimos a un bol bonito, lo decoramos al gusto, lo dejamos en la nevera un mínimo de 2h (cuanto más tiempo de frío, más rico) y... ¡A DISFRUTAR!
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Champiñón
300 gramos
Garbanzos
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche desnatada de vaca
150 gramos
Queso fresco batido
65 gramos
Semillas de sésamo
25 gramos
Crema de frutos secos
20 gramos
Zumo de limón
15 gramos
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos
Sal
5 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ajo
1 gramo (aprox. ½ unidades)
Nuez moscada
0.5 gramos
Comino
0.3 gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Champiñón
300 gramos
Garbanzos
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche desnatada de vaca
150 gramos
Queso fresco batido
65 gramos
Semillas de sésamo
25 gramos
Crema de frutos secos
20 gramos
Zumo de limón
15 gramos
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos
Sal
5 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ajo
1 gramo (aprox. ½ unidades)
Nuez moscada
0.5 gramos
Comino
0.3 gramos
1
En una sartén ponemos los champiñones a hacerse con unas gotitas de AOVE
2
Cuando estén un poquito dorados le echamos aproximadamente 80ml de leche (que queden cubiertos como en la fotografía).
3
Los dejamos que se hagan y ablanden hasta coger un color dorado y que la leche desaparezca. Una vez están como en la foto, se dejan enfriar para poder añadir todos los ingredientes.
4
Una vez los champiñones están fríos. En un bol o bote de "turmix" añadimos todos los ingredientes.
5
Una vez todo añadido, lo trituramos todo con la ayuda de un "turmix". Si lo vemos muy espeso, le añadimos un poco más de leche. Esto va al gusto, pero hay que tener en cuenta que en el reposo de nevera se va a espesar un poco más.
6
Cuando todo está triturado, lo añadimos a un bol bonito, lo decoramos al gusto, lo dejamos en la nevera un mínimo de 2h (cuanto más tiempo de frío, más rico) y... ¡A DISFRUTAR!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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