Poke Vegano 🥗

Primero que nada vamos a marinar el tofu al estilo feta. Empezemos por el marinado , mezclando: - el vinagre - el zumo del limón - aceite - el agua -la levadura nutricional - orégano - sal y ajo Mezcla todos los ingredientes bien, prensa el tofu , corta a tacos y guárdalo todo en un tarro durante 2-3 horas.

Ahora vamos con la sorpresa de esta ensalada , corta la manzana y la cebolla a tacos. Añade la mezcla anterior a una olla junto a la cucharadita de curry y una poca agua que no llegue a cubrir . Cuando empiece a hervir , dejar a fuego suave durante unos 4-5 minutos , sacar , triturar y reservar.

Montar el poke Vegetaliano ahora: - base la salsa que hemos preparado -encima la lechuga elegida - cortar el resto de verduras y poner como más te gusten . - sacar el tofu feta marinado y poner directamente . - poner los edamame. A disfrutar !!!!!!!!!!