Arroz jugoso con pollo y verduras!

Cortamos las verduras.

Troceamos la pechuga de pollo al gusto, en mi caso, a dados.

Salteamos en una sartén las verduras. Cuando estén hechas, añadimos el pollo. Salpimentamos al gusto.

Cocinamos un minuto al microondas las tazas de arroz.

Cuando esté el pollo y las verduras hechas, añadimos dos cucharadas de tomate frito.

Añadimos a la sartén el arroz y una taza de agua. Mezclamos bien. Aquí podeis añadir más especias, yo le he añadido tomillo y un poco de colorante.

Dejarlo a fuego alto durante 5 minutos para que absorba el agua, pasado ese tiempo lo dejamos reposar otros 5 minutos y LISTO!