Tarta de plátano y yogur griego

Separar las claras del huevo 🥚

Montar las claras a punto de nieve ⛄️

Juntar las claras con el edulcorante y la harina con movimientos envolventes 🥣

Pelar y machacar o triturar los plátanos (se puede hacer con un tenedor) 🍌

Añadir las yemas y el plátano a las claras y mezclar todo hasta que haya los mínimos grumos posibles 🥣

Meter al horno precalentado 10 min a 180º, 190/200º hasta que se quede hecha por dentro y dorada por arriba ⏲

Dejar enfriar y desmoldar 🫙

Opción 1: separar en 2 la tarta y poner una capa de yogur griego y nueces entre medias y arriba 👆🏼

Opción 2: no partir la tarta y poner una sola capa de yogur griego y nueces con una onza de chocolate negro partida 🍫

Congelar al gusto y ¡Disfruta de tu delicioso y saludable pastel de plátano y yogur griego! 🥳🥳