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Sopa de remolacha con queso feta
3
(1)
60 min
0 kcal
forsythe
Preparación de la receta
1
Precalienta el horno a 225°. Pelar las remolachas y cortarlas en gajos. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, rocíe con 1 cucharada de aceite y ase en el medio del horno durante unos 25 minutos.
2
Cortar el puerro, la cebolla y el ajo. Calentar el aceite restante en una cacerola y sofreír todas las cebollas hasta que estén brillantes y suaves. Agrega las remolachas asadas y vierte sobre el caldo.
3
Agregue miel y hierbas. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento, tapado, durante unos 20 minutos, hasta que las remolachas estén completamente blandas.
4
Sazone con sal y pimienta. Asa las semillas de calabaza en una sartén caliente y seca hasta que adquieran un poco de color.
5
Sirva la sopa con queso feta y cubra con semillas de calabaza y tomillo fresco.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de verduras
1000 gramos
Remolacha
800 gramos
Puerro
300 gramos
Pipas de calabaza
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso feta
150 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Nata para cocinar
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Miel
18 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Tomillo
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Romero
4 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Spray de aceite de oliva virgen extra
2 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de verduras
1000 gramos
Remolacha
800 gramos
Puerro
300 gramos
Pipas de calabaza
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso feta
150 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Nata para cocinar
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Miel
18 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Tomillo
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Romero
4 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Spray de aceite de oliva virgen extra
2 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Precalienta el horno a 225°. Pelar las remolachas y cortarlas en gajos. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, rocíe con 1 cucharada de aceite y ase en el medio del horno durante unos 25 minutos.
2
Cortar el puerro, la cebolla y el ajo. Calentar el aceite restante en una cacerola y sofreír todas las cebollas hasta que estén brillantes y suaves. Agrega las remolachas asadas y vierte sobre el caldo.
3
Agregue miel y hierbas. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento, tapado, durante unos 20 minutos, hasta que las remolachas estén completamente blandas.
4
Sazone con sal y pimienta. Asa las semillas de calabaza en una sartén caliente y seca hasta que adquieran un poco de color.
5
Sirva la sopa con queso feta y cubra con semillas de calabaza y tomillo fresco.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Sal
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