Carrillada al vino tinto

Sal-pimentar y marcar las carrilladas en un olla con aceite 2 ajos y laurel

Añadir 1/2 bote de tomate triturado, 2 zanahorias y 1 cebolla enteras, 1 vaso de vino tinto, hiervas o romero al gusto y cubrir con agua

Una vez esten cocidas las verduras, se sacan (zanahorias y cebolla) y se trituran con algo de caldo para hacer un pure que volveremos a añadir al guiso para darle más consistencia

Dejar cocer un poco más. Cuando la carne empiece a estar blanda, añadimos las patatas en cachos (puedes meterlas al horno previamente o directamente a la olla) y a disfrutar!!!