10
Nuggets veganos con salsa piri-piri y tomates secos 🧆🍅🌶
5
(16)
0 kcal
annsonderr
Preparación de la receta
1
•Ponemos los tomates 🍅 secos a remojo en agua unos 5 minutos. •Precalentamos el horno a 180°.
2
En un recipiente desmenuzamos el trozo de rulo de tofu y algas con las manos. Aañadimos las especias, la salsa piripiri, las semillas de sésamo y los tomates secos ya hidratados y muy picaditos. Mezclamos todo bien.
3
Echamos dos cucharadas de harina de garbanzo y un chorro de agua, sobre 60 o 70 ml (sin pasarse para que no quede muy líquida la mezcla). Removemos con una cuchara hasta formar una masa densa, que no se pega en las manos.
4
Ponemos papel vegetal en una bandeja, lo engrasamos con un poquito de AOVE y empezamos a dar forma a los nuggets y los vamos colocando en la bandeja.
5
Los llevamos al horno sobre unos 20 o 25 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando. Yo puse calor arriba y abajo pero aún así les di la vuelta 😅.
6
Y listos!
7
El interior 👇🏼
8
Podéis acompañarlos con cualquier salsa o echarle más salsa piripiri por encima 😏😏.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Rulo tofu y algas
100 gramos
Agua del grifo
70 gramos
Harina de garbanzo
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Semillas de sésamo
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Tomate seco
15 gramos (aprox. 3 unidades)
Salsa piri-piri
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Hierbas provenzales
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Rulo tofu y algas
100 gramos
Agua del grifo
70 gramos
Harina de garbanzo
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Semillas de sésamo
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Tomate seco
15 gramos (aprox. 3 unidades)
Salsa piri-piri
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Hierbas provenzales
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
•Ponemos los tomates 🍅 secos a remojo en agua unos 5 minutos. •Precalentamos el horno a 180°.
2
En un recipiente desmenuzamos el trozo de rulo de tofu y algas con las manos. Aañadimos las especias, la salsa piripiri, las semillas de sésamo y los tomates secos ya hidratados y muy picaditos. Mezclamos todo bien.
3
Echamos dos cucharadas de harina de garbanzo y un chorro de agua, sobre 60 o 70 ml (sin pasarse para que no quede muy líquida la mezcla). Removemos con una cuchara hasta formar una masa densa, que no se pega en las manos.
4
Ponemos papel vegetal en una bandeja, lo engrasamos con un poquito de AOVE y empezamos a dar forma a los nuggets y los vamos colocando en la bandeja.
5
Los llevamos al horno sobre unos 20 o 25 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando. Yo puse calor arriba y abajo pero aún así les di la vuelta 😅.
6
Y listos!
7
El interior 👇🏼
8
Podéis acompañarlos con cualquier salsa o echarle más salsa piripiri por encima 😏😏.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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