29
Ensalada templada de patatas
3
(30)
40 min
0 kcal
happysoul.es
Preparación de la receta
1
Comenzamos hirviendo las patatas en rodajas durante 10 minutos con sal. Retiramos y pasamos a una fuente para horno. Añadimos también el calabacín en rodajas y horneamos todo con aceite, sal y pimienta negra durante 35 minutos. En los últimos 10 o 15 añadimos los trigueros.
2
Para el aliño simplemente mezclar 1 cda de mostaza, 2 de aceite de oliva, 1 de sidra de manzana y zumo de medio limón.
3
Para decorar puse unas lascas de parmesano y unas almendras fileteadas.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Calabacín
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Espárragos trigueros
100 gramos
Limón
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Salsa de mostaza
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vinagre de sidra de manzana
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Calabacín
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Espárragos trigueros
100 gramos
Limón
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Salsa de mostaza
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vinagre de sidra de manzana
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
Comenzamos hirviendo las patatas en rodajas durante 10 minutos con sal. Retiramos y pasamos a una fuente para horno. Añadimos también el calabacín en rodajas y horneamos todo con aceite, sal y pimienta negra durante 35 minutos. En los últimos 10 o 15 añadimos los trigueros.
2
Para el aliño simplemente mezclar 1 cda de mostaza, 2 de aceite de oliva, 1 de sidra de manzana y zumo de medio limón.
3
Para decorar puse unas lascas de parmesano y unas almendras fileteadas.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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