Risotto de remolacha y setas
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Risotto de remolacha y setas

5

(303)

30 min

0 kcal

Anagh18
Anagh18

Preparación

1

Corta la cebolla y el puerro y refríelos con un poco de AOVE hasta que estén doraditos.

2

Lamina las setas y añade a la sartén. Puede ser cualquier tipo de setas o champiñones, según gustos o disponibilidad.

Risotto de remolacha y setasStep 0

3

Tritura la remolacha y reserva. Siempre utilizo la remolacha de paquete.

Risotto de remolacha y setasStep 0

4

Echa el arroz en la olla y ve añadiendo el caldo de verduras. Añade sal al gusto. Considera que además del caldo llevará el licuado de remolacha por lo que las proporciones de caldo serán menores que las indicadas en el paquete.

Risotto de remolacha y setasStep 0

5

Cuando haya pasado el tiempo de cocción indicado para el arroz y este más o menos seco. Añade el licuado de remolacha

Risotto de remolacha y setasStep 0

6

Deja que hierva durante unos minutos más. Apaga el fuego y deja reposar unos cinco minutos

Risotto de remolacha y setasStep 0
Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Corta la cebolla y el puerro y refríelos con un poco de AOVE hasta que estén doraditos.

2

Lamina las setas y añade a la sartén. Puede ser cualquier tipo de setas o champiñones, según gustos o disponibilidad.

Risotto de remolacha y setasStep 0

3

Tritura la remolacha y reserva. Siempre utilizo la remolacha de paquete.

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4

Echa el arroz en la olla y ve añadiendo el caldo de verduras. Añade sal al gusto. Considera que además del caldo llevará el licuado de remolacha por lo que las proporciones de caldo serán menores que las indicadas en el paquete.

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5

Cuando haya pasado el tiempo de cocción indicado para el arroz y este más o menos seco. Añade el licuado de remolacha

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6

Deja que hierva durante unos minutos más. Apaga el fuego y deja reposar unos cinco minutos

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Grasas saturadas
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