Sandwich de kiwi y menta

Pelamos los kiwis

Esparcimos dos cucharadas de queso crema encima de dos rebanadas de pan de molde integral

Recortamos los kiwis para que nos queden rectangulares y ponemos encima de la tostada. Aprovechamos los recortes y los ponemos en las esquinas junto unas hojas de menta (opcional)

Apretamos con la mano.

En este paso ya lo podremos envolver en film y dejarlo en la nevera, ya que cuanto más frío más rico estará o directamente comerlo. Si queremos seguir. Lo cuadramos.

Cortamos con cuidado sin que se nos deshaga todo, prestando mucha atención a la manera que tuvimos de colocar el kiwi con un cuchillo afilado. Y emplatamos.

Espero que os guste!