44
Árbol de navidad: berenjena, espinacas, frutos secos y cherrys
5
(50)
30 min
0 kcal
J.Latorre
Preparación de la receta
1
Cortar la berenjena en rodajas de un cm * Finalmente no utilice maiz
2
En un bol con agua y sal sumergir la berenjena 10-20 minutos - Precalentar el horno 200°
3
Meter en el horno las berenjenas secadas previamente con papel de cocina - Añadirle aceite por ambos lados - horno a 200°= 10 minutos por un lado y dar la vuelta a la berenjena y dejarlo 5 minutos más en el horno
4
En una sartén poner aceite y un ajo en rodajas. Cuando se dore añadimos medio puñado de avellanas (machacadas con el mortero) y medio de almendras en cuadrados
5
Cuando se tueste los frutos secos añadir las espinacas a fuego lento 3-5 minutos. Añadir sal
6
En el mortero con medio puñado de avellanas y almendras machacar hasta conseguir polvo - Añadir aceite para emulsionar la mezcla
7
Meter la mezcla en una jeringa o manga pastelera
8
Emplatar: -Con una jeringa hacer las cuerdas de los regalos ( tomate cherry) - Árbol: intercalar berenjena con espinacas. Y encima poner la cabeza de la berenjena (yo no la metí en el horno)
9
TIPS - Introducir en agua y sal las berenjenas se obtiene perder el sabor amargo y que no pierda el color en el horno - Cortar el culo a los cherrys para que tenga estabilidad en el plato
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Cortar la berenjena en rodajas de un cm * Finalmente no utilice maiz
2
En un bol con agua y sal sumergir la berenjena 10-20 minutos - Precalentar el horno 200°
3
Meter en el horno las berenjenas secadas previamente con papel de cocina - Añadirle aceite por ambos lados - horno a 200°= 10 minutos por un lado y dar la vuelta a la berenjena y dejarlo 5 minutos más en el horno
4
En una sartén poner aceite y un ajo en rodajas. Cuando se dore añadimos medio puñado de avellanas (machacadas con el mortero) y medio de almendras en cuadrados
5
Cuando se tueste los frutos secos añadir las espinacas a fuego lento 3-5 minutos. Añadir sal
6
En el mortero con medio puñado de avellanas y almendras machacar hasta conseguir polvo - Añadir aceite para emulsionar la mezcla
7
Meter la mezcla en una jeringa o manga pastelera
8
Emplatar: -Con una jeringa hacer las cuerdas de los regalos ( tomate cherry) - Árbol: intercalar berenjena con espinacas. Y encima poner la cabeza de la berenjena (yo no la metí en el horno)
9
TIPS - Introducir en agua y sal las berenjenas se obtiene perder el sabor amargo y que no pierda el color en el horno - Cortar el culo a los cherrys para que tenga estabilidad en el plato
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Navidad
Vegano
Sin gluten
Sin lactosa
Infantil
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...