Tortilla de espaguetis... sacrilegio? para los italianos no 😋

Esta es una receta muy muy tradicional italiana. La tradición quiere que se utilize la pasta que sobre de la comida anterior, aunque en realidad, se cocina más pasta para preparar una tortilla.

Solo hace falta escurrir los espaguetis cocidos, ponerlos a enfriar, echar un chorrito de Aove y ponerlos en la nevera si se querrán utilizar en otro momento.

Batir los huevos, añadir la sal y la pimienta al gusto y los espaguetis. Calentar una sartén con una cucharita de Aove e intentar hacer una tortilla bastante finita para que se quede crujiente. Dar la vuelta un par de veces y ya está 😍