Coliflor gratinada con bechamel de brócoli!

Hervir el bacalao y la coliflor en 2 cazos diferentes con agua y sal durante unos 5 minutos una vez esté hirviendo. Escurrir y reservar. Desmigar el bacalao.

Hacer la bechamel picando el brócoli, rehogándolo un par de minutos en la sartén con sal y ajo en polvo. Después agregar una cucharada de harina (yo usé de avena, xo da igual), removéis hasta que desaparezca y luego ya echáis la leche a poquitines (yo tb la usé de avena, xo la que tengáis), removiendo hasta que llegue al espesor que queráis. Si lo quereis más ligero, pues más leche. Rectificad de sal.

En una fuente de horno, pintar el fondo con tomate frito, poner el bacalao desmigado y la coliflor y regar con la bechamel por encima. Un poquito más de tomate, mozarella y orégano.

Hornear unos minutos hasta que se dore.