10
Falafel con salsa de yogur
5
(14)
0 kcal
sarotodoce
Preparación de la receta
1
Para el falafel: Triturar los garbanzos (previamente remojados durante la noche anterior), la cebolla, el diente de ajo y el pequeño trozo de calabacín. Pasar la mezcla a un bowl y añadir la harina de garbanzos y las especias (no escatimes porque es lo que más sabor le da): sal, pimienta negra, comino, ajo en polvo, perejil (mucho), orégano y pimentón picante (en mi caso); remover y mezclar bien y dejar en la nevera durante 1h. Pasado el tiempo realizar las bolas con las manos, prensarlas, darle forma de falafel y meter al horno durante 10' por cada lado a 200°.
2
Para la salsa de yogur: Mezclar un skyr (o yogur griego), el zumo de medio limón, 5 ml de aove, sal, ajo en polvo, orégano, albahaca, perejil... lo que se te ocurra!!
3
Listo! ✅
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Garbanzos
200 gramos (aprox. 4 puñados)
Yogur proteico
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
60 gramos (aprox. ½ unidades)
Harina de garbanzo
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Limón
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Garbanzos
200 gramos (aprox. 4 puñados)
Yogur proteico
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
60 gramos (aprox. ½ unidades)
Harina de garbanzo
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Limón
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Para el falafel: Triturar los garbanzos (previamente remojados durante la noche anterior), la cebolla, el diente de ajo y el pequeño trozo de calabacín. Pasar la mezcla a un bowl y añadir la harina de garbanzos y las especias (no escatimes porque es lo que más sabor le da): sal, pimienta negra, comino, ajo en polvo, perejil (mucho), orégano y pimentón picante (en mi caso); remover y mezclar bien y dejar en la nevera durante 1h. Pasado el tiempo realizar las bolas con las manos, prensarlas, darle forma de falafel y meter al horno durante 10' por cada lado a 200°.
2
Para la salsa de yogur: Mezclar un skyr (o yogur griego), el zumo de medio limón, 5 ml de aove, sal, ajo en polvo, orégano, albahaca, perejil... lo que se te ocurra!!
3
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Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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