TORTITAS DE AVENA + MANZANA + CACAO.

Pelamos la manzana y la partimos en 8 trozos. La ponemos en un plato y lo tapamos con otro plato. Lo metemos al microondas durante dos minutos a máxima potencia (en mi caso son 900W).

Mientras se hace la manzana en el microondas, vamos echando en el vaso de la batidora la clara de huevo, la leche, los copos de avena, la levadura y el cacao puro en polvo.

Una vez se ha hecho la manzana, quitamos el plato con el que habíamos tapado la manzana y echamos un poco de canela a la manzana. Añadimos la manzana con la canela y el jugo que ha soltado.

Batimos durante 15 o 20 segundos. ⚠️ Si vemos que la mezcla ha quedado densa, añadimos leche hasta conseguir la textura deseada.

Echar en la sartén (previamente engrasada con un poquito de aceite de coco) la mezcla e ir haciendo al tamaño que queramos. Listo 😁