Crema de calabaza y calabacin

Pellar y picar la calabaza, el calabacín, la cebolla y la patata.

Poner en una olla expres el aceite y el ajo picado en varios cachos. Cuando comience a sofreir añadir el resto de ingredientes picados y rehogar un poco con sal y pimienta al gusto.

Añadir el caldo hasta cubrir los ingredientes, cerrar la olla expres y poner a fuego alto. Cuando la olla expres sube, se apaga y se deja hasta que vuelva a bajar.

Cuando la olla expres haya bajado se abre y se tritura con la batidora todo.