Donuts de banana bread 🍩

Incorporar por orden de lista, los siguientes alimentos en un bol y remover bien: plátanos chafados con un tenedor, huevos, crema de cacahuete y aceite de coco. A continuación, integrar el resto de ingredientes (excepto los que son toppings: yogur, dátil, coco rallado, chocolate y almendra molida -los pondremos después de hornearlos) y remover bien.

Poner la mezcla en un molde apto para horno (recomiendo poner papel vegetal para que no se pegue), en mi caso lo puse en moldes de donuts individuales engrasados con AOVE.

Con el horno precalentado a 180º, hornear durante 45-50 minutos aproximadamente. En el caso de que sean donuts, vigilar a los 30 minutos.

Una vez horneados, decorar al gusto. Como he comentado, yo hice algunos pintándolos con yogur, otros le puse chocolate fundido del 85%, e incluso con almendra o coco rallado.

Con estas cantidades me salieron 12 Donuts, podéis adaptar las cantidades en función de si queréis hacer más o menos!