Tarta pudding de chocolate

Ponemos en el vaso de la batidora la leche, el agua, los dátiles y el cacao e integramos bien.

Pasamos a un cazo y ponemos a fuego fuerte. Echamos el chocolate en tableta y no dejamos de mover hasta que se derrita y se integre todo.

En un vaso ponemos las cucharadas de agua y el agar-agar. Con unas mini varillas integramos bien hasta la total disolución y pasamos al cazo. Movemos hasta integrar. Cuando empiece a hervir bajamos el fuego para que lo haga de forma lenta, sin dejar de mover y lo dejamos 2-3 minutos.

Pasamos a nuestro molde desmoldable. Atemperamos a temperatura ambiente y luego llevamos al frigo.

Salen 8 raciones, y cada una de ellas tendría unas 132 Kcal de las cuales 4 gr son proteínas, 10 gr son carbohidratos y 8 gramos son grasas.

Receta original de @chefbosquet