1
Tortilla de calabacín
3
(2)
40 min
0 kcal
mariiaswd
Preparación de la receta
1
Lavar el calabacín y el puerro. Cortarlos en trocitos pequeños o medianos.
2
Echar el aceite en una sartén. Calentar un poco el aceite. Añadir el puerro y el calabacín y sofreírlo hasta que quede blandito y un poco dorado.
3
En un bol, bata los huevos, la sal, la pimienta negra, el comino y el ajo en polvo. Añade el calabacín y el puerro en el bol una vez listo, mezclando bien para que empiece a cuajar el huevo.
4
Volver a verter la mezcla en la sartén. Cocinar a fuego lento hasta que la tortilla esté cuajada y dorada por ambos lados. Servir inmediatamente.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Calabacín
1400 gramos (aprox. 2 unidades)
Huevo de gallina
340 gramos (aprox. 5 unidades)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Comino
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Calabacín
1400 gramos (aprox. 2 unidades)
Huevo de gallina
340 gramos (aprox. 5 unidades)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Comino
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Lavar el calabacín y el puerro. Cortarlos en trocitos pequeños o medianos.
2
Echar el aceite en una sartén. Calentar un poco el aceite. Añadir el puerro y el calabacín y sofreírlo hasta que quede blandito y un poco dorado.
3
En un bol, bata los huevos, la sal, la pimienta negra, el comino y el ajo en polvo. Añade el calabacín y el puerro en el bol una vez listo, mezclando bien para que empiece a cuajar el huevo.
4
Volver a verter la mezcla en la sartén. Cocinar a fuego lento hasta que la tortilla esté cuajada y dorada por ambos lados. Servir inmediatamente.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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