Granola pipas, nueces y uvas pasas

Pesa todos los ingredientes y prepara la pasta de datiles. La pasta se prepara poniendo a remojo dátiles en agua caliente durante 5-10' y después se licua en una procesadora o con la batidora. (Es recomendable el echar los dátiles, batirlos e ir echando agua hasta que quede la consistencia como de una mermelada). Precalentar el horno a 180-190°C

Una vez licuado, se añaden las nueces y las pipas de girasol peladas y se licua con la pasta de dátiles y una cucharada de AOVE.

Se añade a la avena esta mezcla y por ultimo se añaden las uvas pasas, mezclandolo de nuevo

Se extiende en papel vegetal en una bandeja de horno y se introduce a unos 180°-190°C, calor arriba y abajo, durante 15' o hasta que esté dorada la avena. Es importante que durante el horneado se saque del horno y se remueva la mezcla para que se haga uniformemente por ambos lados la avena.

Dejar enfriar hasta que no desprenda calor la granola. Es ideal con leche, yogur o tu smoothie de preferencia 🤗. Da para unas cuantas raciones, dependiendo de si lo usas como cereal o de acompañamiento, serán más o menos raciones