11
✨Brócoli gratinado (sin gluten)✨
3
(12)
30 min
0 kcal
deliciousbymireia
Preparación de la receta
1
Hacemos por un lado las flores de brócoli y la berenjena pelada y lavada al vapor o hervidas (5-10min)
2
Para la bechamel: agregamos en un cazo la leche, harina y mantequilla. Calentamos y vamos removiendo hasta llevar a ebullición. Añadir más harina si la queremos más espesa. Agregamos sal al gusto.
3
Ponemos en una bandeja para horno las verduras (berenjena a dados y las florecitas de brócoli). Añadimos la bechamel por encima y después el queso rallado. Gratinamos en el horno 15’ a 200º.
4
Servimos y con un poquito de orégano por encima.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Leche semidesnatada de vaca
500 gramos
Brócoli
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina de arroz
40 gramos
Mantequilla
20 gramos
Queso emmental
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Leche semidesnatada de vaca
500 gramos
Brócoli
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina de arroz
40 gramos
Mantequilla
20 gramos
Queso emmental
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Hacemos por un lado las flores de brócoli y la berenjena pelada y lavada al vapor o hervidas (5-10min)
2
Para la bechamel: agregamos en un cazo la leche, harina y mantequilla. Calentamos y vamos removiendo hasta llevar a ebullición. Añadir más harina si la queremos más espesa. Agregamos sal al gusto.
3
Ponemos en una bandeja para horno las verduras (berenjena a dados y las florecitas de brócoli). Añadimos la bechamel por encima y después el queso rallado. Gratinamos en el horno 15’ a 200º.
4
Servimos y con un poquito de orégano por encima.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Cena
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