Tostadas francesas con salsa de cacahuete 🍞🍌🥜

Batimos el huevo con un chorrito de bebida de avena sin azúcar y canela al gusto.

Una vez tenemos la mezcla, ponemos a remojo las dos rebanadas de pan y las dejamos unos 5 minutos que se empapen bien. Mientras, podemos ir poniendo una sartén a calentar con unas gotitas de AOVE.

Una vez que la sartén esté caliente y el pan haya absorbido gran parte de la mezcla, lo ponemos en la sartén y dejamos que se cocine unos 3-5 minutos por cada lado a fuego medio-bajo, para que no se queme. (Si nos sobra mezcla, podemos a aprovechar y ponerla en la sartén junto con las tortitas, que está muy buena 😋).

Mientras se cocina lo anterior, podemos ir cortando un plátano en rodajas (o la fruta que nos apetezca, aunque el plátano con el cacahuete queda muy bien) y preparando la salsa. Para ello, basta simplemente con poner una cucharadita de cacahuete en polvo con un poco de bebida de avena o agua y remover hasta que nos quede la consistencia que queramos.

Una vez estén listas, podremos colocar las tortitas en un plato y decorar con el plátano y la salsa de cacahuete. Yo añadí canela en polvo por encima y 🤤😋.