8
Guiso de ternera
3
(9)
75 min
0 kcal
comedorareal
Preparación de la receta
1
Corta el ajo en láminas y saltealó hasta que esté doradito. Añade la cebolla y el puerro en trozos y deja que se pochen a fuego bajo durante 10 minutos, con un poco de sal.
2
Añade el pimiento, el puerro y la zanahoria a trozos. Deja que todo se salteé durante 5 minutos, a fuego medio alto, tapado.
3
Sube a fuego alto, añade la carne y deja que se selle por todas sus caras, removiendo.
4
Echa la patata cortada al gusto y los champiñones laminados. Salpimenta al gusto.
5
Añade el caldo deja que hierva y mantén a fuego medio durante unos 40 minutos. Apaga el fuego y déjalo reposar.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
500 gramos
Filete de ternera
500 gramos
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Champiñón
50 gramos (aprox. 5 unidades)
Pimiento amarillo
30 gramos (aprox. 1 rebanada)
Pimiento verde
30 gramos (aprox. 1 rebanada)
Puerro
20 gramos (aprox. 1 pieza)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
500 gramos
Filete de ternera
500 gramos
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Champiñón
50 gramos (aprox. 5 unidades)
Pimiento amarillo
30 gramos (aprox. 1 rebanada)
Pimiento verde
30 gramos (aprox. 1 rebanada)
Puerro
20 gramos (aprox. 1 pieza)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Corta el ajo en láminas y saltealó hasta que esté doradito. Añade la cebolla y el puerro en trozos y deja que se pochen a fuego bajo durante 10 minutos, con un poco de sal.
2
Añade el pimiento, el puerro y la zanahoria a trozos. Deja que todo se salteé durante 5 minutos, a fuego medio alto, tapado.
3
Sube a fuego alto, añade la carne y deja que se selle por todas sus caras, removiendo.
4
Echa la patata cortada al gusto y los champiñones laminados. Salpimenta al gusto.
5
Añade el caldo deja que hierva y mantén a fuego medio durante unos 40 minutos. Apaga el fuego y déjalo reposar.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
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