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Judías pintas con setas.
5
(26)
0 kcal
youcef
Preparación de la receta
1
RECETA PARA 4 RACIONES. Dejar en agua las judías al menos 12h. -Cortar una cebolla y un ajo en brunoise. Sofreír y añadir la judía. Agregamos pimentón dulce (1 cucharadita) y una pizca de cúrcuma. Removemos y agregamos una hoja de laurel y guindilla pequeña al gusto (con 2 sale picantito). -Cubrimos de agua, recomiendan usar la misma que hemos usado para el remojo. Cuando empieza a hervir se agrega agua fría para “asustarlas”. - Hervir durante una hora y media. Si usamos judías de bote el proceso es mucho más rápido.
2
-Cortar seta en bastoncitos. - Sofreír dos ajos y perejil. - Agregamos las setas, cuando hayan perdido el agua, agregamos un vasito de vino. Esperamos que se evapore alcohol. - Incorporamos al cocido unos 10-15 minutos antes de apagar.
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
RECETA PARA 4 RACIONES. Dejar en agua las judías al menos 12h. -Cortar una cebolla y un ajo en brunoise. Sofreír y añadir la judía. Agregamos pimentón dulce (1 cucharadita) y una pizca de cúrcuma. Removemos y agregamos una hoja de laurel y guindilla pequeña al gusto (con 2 sale picantito). -Cubrimos de agua, recomiendan usar la misma que hemos usado para el remojo. Cuando empieza a hervir se agrega agua fría para “asustarlas”. - Hervir durante una hora y media. Si usamos judías de bote el proceso es mucho más rápido.
2
-Cortar seta en bastoncitos. - Sofreír dos ajos y perejil. - Agregamos las setas, cuando hayan perdido el agua, agregamos un vasito de vino. Esperamos que se evapore alcohol. - Incorporamos al cocido unos 10-15 minutos antes de apagar.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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