Bomba de chocolate 🍫🎃🌰

*Ingredientes para el donut* - 140gr de calabaza ya asada ( yo le he hecho en el airfriyer) - 80/100gr de dátiles deshuesados y escurridos (previamente remojados en agua caliente) - 2 huevos - 35gr crema de avellanas - 25gr aceite de coco - 20gr cacao puro -10 gr de levadura *Nutella Casera* -45gr crema de avellanas -45gr dátiles/pasta de datil (previamente remojados en agua) -45gr del agua de los dátiles -15gr cacao puro *Cobertura* - 100/80gr de chocolate 85% -100/80gr nata para montar -30/25 gr aceite de coco (opcional)

-Una vez asada calabaza triturar, después añadimos los dátiles escurridos y el aceite de coco volvemos a triturar para que quede todo bien integrado -A continuación añadimos los dos huevos y la crema de avellanas, por último integramos en cacao y la levadura

-A continuación veremos en los moldes para Donuts y metemos al horno sin aire, por arriba y por abajo a 180°C. -Para que estos no se peguen se les puede poner un poco de aceite al molde previamente o añadir un poquito de harína de avena a la masa (25gr±)) -Lo dejaremos entre 17-25 minutos , hasta que veamos que más o menos no están demasiado húmedos por la calabaza. -Los sacamos del horno y los dejamos enfriar un poco antes de desmoldar

Mientras estamos horneando los Donuts procederemos a hacer la crema, trituramos los dátiles con el agua , la crema de avellanas y por último el cacao. En caso de que cueste mucho de triturar podéis añadirle un chorrito de la bebida que os apetezca o un poco de agua misma.

Una vez hecha y los Donuts medianamente fríos añadiremos en el centro el relleno de estos y daremos una cápita por encima de ellos mismos para cubrirlos y los meteremos en la nevera para que se endurezca un poco

Una vez hecho esto calentaremos la nata líquida, le echamos el chocolate y el aceite de coco, y en un papel de horno pondremos un poco de base donde colocaremos el Donuts encima y después lo bañamos en chocolate con ayuda de una cuchara y así con todos, y a la nevera a que solidifique Opcional : para decorar podéis derretir unas onzas de chocolate aparte con un pco de aceite de coco y hacer un dibujito, añadir frutos secos etc

Extras: En vez de crema de avellanas podría ser alguna otra de vuestro gusto, pero el sabor podría variar Valores nutricionales: 300 kcal Proteínas: 5'5 Hidratos: 22g Grasas 20g