🍊bizcocho de naranja y chocolate 🍫

Rallar la naranja y reservar la ralladura. El resto de la naranja exprimirla bien y reservar (el zumo y la pulpa).

En un bowl añadir el huevo y la clara y batir bien con el batidor hasta que espume y se ponga más clarito.

Añadir el aceite y la naranja (el zumo y la pulpa y batir bien).

(Yo he añadido 10gr de eritritol porque a mi padre le gusta más dulce 😅 y lo integramos) Luego añadimos los secos: el caco, la harina de avena y la levadura. Lo batimos bien hasta que quede integrado sin grumos.

Preparamos el molde (yo mi sartén de hierro pequeñita de unos 25cm de diámetro), lo engrasamos con AOVE y lo repartimos bien con un papelito.

Añadimos la masa y al horno unos 20 min. con calor arriba y abajo sin ventilador

Pasado el tiempo lo pinchamos con un palillo para ver qué esté hecho y si sale limpio lo sacamos. Rallamos una onza de chocolate (yo 92%) por encima o la metemos dentro para que se funda con el calorcito. Dejamos reposar unos 5min. Y LISTOOOO!!🤤