Name: LASAÑA BOLOÑESA
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Healthy
Ingredients: Cebolla 100 gramos; Puerro 100 gramos; Zanahoria 100 gramos; Queso emmental 100 gramos; Tomate 100 gramos; Sal 100 gramos; Mantequilla 100 gramos; Aceite de oliva virgen extra 100 gramos; Orégano 100 gramos; Vino blanco 330 gramos; Placa de pasta para lasaña y canelón 100 gramos; Salsa de tomate 100 gramos; Harina integral de trigo 100 gramos; Pimienta negra 100 gramos; Carne picada de cerdo 100 gramos; Albahaca 100 gramos

LASAÑA BOLOÑESA 

Cebolla

Puerro

Zanahoria

Queso emmental

Tomate 

Mantequilla

Aceite de oliva virgen extra

Orégano

Vino blanco

Placa de pasta para lasaña y canelón

Salsa de tomate

Harina integral de trigo

Pimienta negra

Carne picada de cerdo

Albahaca

LASAÑA BOLOÑESA 🐱🇮🇹 Mi plato preferido 🙄 Os dejo los ingredientes para 2-3 personas según cuánto comáis 🥰 ¡Y os dejo truquitos para que quede jugosa! OPCIÓN VEGANA TAMBIÉN ⬇️ INGREDIENTES:
- Láminas de lasaña, las mías son de huevo (las he enseñado por stories hoy).🥚
- Bechamel integral casera.
- 500 de carne picada mixta..🥩
- 1 puerro.
- 1 cebolla. 🌰
- 1 zanahoria.🥕
-Medio tomate.🍅
- 1 vaso de vino blanco para cocinar.🥂
- 500 ml de salsa de tomate (os lo he enseñado en stories también.🍅
- Queso rallado.🧀
- Sal, pimienta, orégano y albahaca.
- Leche para hidratar las láminas. 🍶
 ⚠️⚠️⚠️
SI ERES VEGANO PUEDES HACER ESTOS CAMBIOS:
- Usa soja texturizada hidratada.
-Usa queso vegano.
-Para hidratar la leche y para hacer la bechamel usa la bebida vegetal que prefieras que no de mucho sabor.
⚠️⚠️⚠️
PASOS:
- Cortamos las verduras y las pochamos junto con la carne picada.
- Cuando estén pochadas y la carne esté hecha, echamos el vasito de vino blanco junto con las especias y dejamos reducir.
-Añadimos la salsa de tomate.
-Vamos a calentar la leche, cuánta será en función de cuántas láminas pongas, y en un recipiente añadimos la leche caliente junto con las láminas para hidratarlas.******* TRUCO: HE NOTADO QUE HIDRATÁNDOLAS CON LECHE QUEDAN MUCHÍSIMO MÁS JUGOSAS LUEGO.
-Vamos a montar la lasaña, por lo que debes engrasar el molde con un poco de AOVE, por ejemplo.
-Capa del relleno (verduras, carne picada y salsa de tomate, capa de bechamel y un poco de queso ****TRUCO: ESTO HARÁ QUE QUEDE MUCHO MÁS JUGOSA TAMBIÉN.
-La capa final solo llevará un poco de queso por encima, lo que hará que se quede crujiente.
-Al horno, el cual debe estar precalentado al menos 15 min con calor por arriba y por abajo al máximo.
- La mía ha estado a 200° unos 20 minutos, pero eso dependerá del horno así que debes controlar.


Tienes los pasos en la descripción! No hagas caso a las cantidades de los ingredientes si no a los que pongo arriba 🥰

You have the steps in the description! Don't pay attention to the quantities of the ingredients if not to the ones I put above 🥰.

Vous trouverez les étapes dans la description ! Ne faites pas attention aux quantités des ingrédients mais à celles que j'ai mises au-dessus 🥰.

Potete trovare i passaggi nella descrizione! Non fate caso alle quantità degli ingredienti ma a quelle che ho messo sopra 🥰.

LASAÑA BOLOÑESA

Preparación de la receta

Ingredientes

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