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Quinoa con calabacín y tomates cherry con salsa de mostaza y miel.
3
(1)
20 min
0 kcal
Mangeles79
Preparación de la receta
1
Cocer la quinoa con agua.
2
Mientras se cuece la quinoa, pica el calabacín, la cebolla y los tomates cherry en trozos del tamaño de un bocado.
3
En una sartén aparte, calentar un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego medio.
4
Lavar bien los garbanzos y escurrirlos.
5
Mezclar los ingredientes de la salsa: pimienta, sal, mostaza, aceite, miel.
6
Mezclar todos los ingredientes con la salsa.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Garbanzos cocidos
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Quinoa
150 gramos
Tomate cherry
100 gramos (aprox. 10 unidades)
Zumo de limón
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
46 gramos (aprox. ½ tazas)
Salsa de mostaza
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Miel
18 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Garbanzos cocidos
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Quinoa
150 gramos
Tomate cherry
100 gramos (aprox. 10 unidades)
Zumo de limón
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
46 gramos (aprox. ½ tazas)
Salsa de mostaza
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Miel
18 gramos (aprox. 2 cucharadas)
1
Cocer la quinoa con agua.
2
Mientras se cuece la quinoa, pica el calabacín, la cebolla y los tomates cherry en trozos del tamaño de un bocado.
3
En una sartén aparte, calentar un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego medio.
4
Lavar bien los garbanzos y escurrirlos.
5
Mezclar los ingredientes de la salsa: pimienta, sal, mostaza, aceite, miel.
6
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Sal
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