Pasta integral con langostinos

Quitar las cáscaras a los langostinos y hacer un caldo con ellas. Cuando el caldo esté listo retirar las cáscaras y cocer la pasta en el.

Mientras en una sartén con aove poner a dorar tres o cuatro ajos laminados y cuando comiencen a dorar incorporar cinco o seis tomates maduros picados. Añadir sal y una hoja de laurel. Cuando el tomate este deshecho y frito añadir dos dedos de vino manzanilla y remover hasta evaporar. Quitar la hoja de laurel y triturar. Lo volvemos a poner en la sartén incorporamos los langostinos y la pasta, dejar cinco minutos y servir. Perejil y picado y listo, riquísimo