Baked hummus pasta

Precalienta el horno a 200ºC.

Coloca en una bandeja los tomates cherry y los dientes de ajo con un chorrito de aove y una pizca de sal, y remueve bien. Haz un espacio al centro, agrega el hummus con una pizca de albahaca, orégano y romero, y hornéalo durante 30’.

Prepara la pasta con agua y sal en un cazo según las indicaciones.

Cuando los tomates y el ajo estén listos, cháfalos con un tenedor y mézclalos con el hummus.

Añade los tomates secos picados finos, el limón exprimido y la levadura nutricional, y mezcla bien hasta obtener una salsa cremosa.

Sirve la pasta con un chorrito de AOVE, la salsa de hummus, y decora con unas hojitas de perejil o cilantro.