40
Pollo al estilo marroquí
5
(43)
0 kcal
A_cuidarse_juntos
Preparación
1
1. Doramos las pechugas de pollo salpimentadas cortadas en trozos no muy grandes con un poco de AOVE. Reservamos. 2. En el mismo sartén ponemos un poco más de AOVE y añadimos las verduras. 3. Pochamos todas las verduras e incorporamos el pollo que tenemos reservado. Añadimos las especias. 4. A continuación, echamos el vino y cocinamos para que evapore el alcohol. 5. Cubrimos de agua y dejamos guisar a fuego medio hasta que se consuma el caldo. El tiempo dependerá de cada fuego pero sobre unos 25 minutos. 6. Una vez alcanzada la cocción deseada mezclamos con el arroz y removemos. 7. Calentamos todo junto y a comer!!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Pechuga de pollo
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Arroz integral
75 gramos (aprox. 1 vaso)
Ciruela pasa
60 gramos (aprox. 1 puñado)
Nabo
60 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
5 gramos (aprox. 1 ración)
Canela en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Comino
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Cúrcuma
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimentón dulce
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Pechuga de pollo
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Arroz integral
75 gramos (aprox. 1 vaso)
Ciruela pasa
60 gramos (aprox. 1 puñado)
Nabo
60 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
5 gramos (aprox. 1 ración)
Canela en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Comino
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Cúrcuma
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimentón dulce
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Preparación
1
1. Doramos las pechugas de pollo salpimentadas cortadas en trozos no muy grandes con un poco de AOVE. Reservamos. 2. En el mismo sartén ponemos un poco más de AOVE y añadimos las verduras. 3. Pochamos todas las verduras e incorporamos el pollo que tenemos reservado. Añadimos las especias. 4. A continuación, echamos el vino y cocinamos para que evapore el alcohol. 5. Cubrimos de agua y dejamos guisar a fuego medio hasta que se consuma el caldo. El tiempo dependerá de cada fuego pero sobre unos 25 minutos. 6. Una vez alcanzada la cocción deseada mezclamos con el arroz y removemos. 7. Calentamos todo junto y a comer!!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Por 100g
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