Salpicón marinero

Para la preparación de la salsa: se pone en un bol tres partes de Aove y una de vinagre ( las cantidades de la receta son orientativas ya que ira en función de las cantidades que se preparen)

Se pican muy menudo la cebolla, el tomate, el pimiento rojo ( puedes usar también el verde y el amarillo) , el diente de ajo, el perejil fresco, y se pone en el bol con la mezcla de Aove y vinagre, se añade un puñado de aceitunas en rodajas, el maiz y el huevo cocido y troceado ( no muy pequeño). Se sazona con sal, pimienta y pimentón picante a gusto ( o pimentón dulce si lo prefieres) se reserva la salsa.

Como los ingredientes principales ya se pueden conseguir preparados en el super solo hay que descongelar y trocear ( en trozos no muy pequeño)

Troceamos el pulpo, los langostinos cocidos y pelados, los mejillones y el salmón ahumado ( en tiras no demasiado gruesas) mezclar y poner en una ensaladera. Aliñar con la salsa previamente preparada y dejar reposar unos minutos. Esta mas rico cuanto mas reposa pero se puede comer inmediatamente.