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Espaguetis de calabacín con bechamel de puerros y jamón serrano
4.3
(420)
40 min
0 kcal
cintiagalan
Preparación de la receta
1
Primero lavamos el calabacín y lo cortamos en tiras con un pelapatatas. Reservamos.
2
Hacemos el sofrito: rehogamos un puerro cortado en trocitos pequeños con el ajo cortado también. Cuando este bien pochado echamos el jamón serrano y dejamos unos minutos
3
Echamos el calabacín y rehogamos unos 5 minutos y si aparece exceso de agua lo quitamos. Echamos un poco de sal.
4
En otra sartén hacemos la bechamel echando un chorrin muy pequeño de AOVE, y tamizamos encima las dos cucharadas de harina y vamos echando la leche caliente y removiendo. Echamos la nuez moscada, sal y pimienta negra (vamos probando, al gusto de cada uno)
5
Cuando este un poco espesa la juntamos con la mezcla de calabacín, renovemos y dejamos reposar un poco. Y LISTO!! FÁCIL, MUY RÁPIDO Y ADEMÁS RIQUÍSIMO.
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Primero lavamos el calabacín y lo cortamos en tiras con un pelapatatas. Reservamos.
2
Hacemos el sofrito: rehogamos un puerro cortado en trocitos pequeños con el ajo cortado también. Cuando este bien pochado echamos el jamón serrano y dejamos unos minutos
3
Echamos el calabacín y rehogamos unos 5 minutos y si aparece exceso de agua lo quitamos. Echamos un poco de sal.
4
En otra sartén hacemos la bechamel echando un chorrin muy pequeño de AOVE, y tamizamos encima las dos cucharadas de harina y vamos echando la leche caliente y removiendo. Echamos la nuez moscada, sal y pimienta negra (vamos probando, al gusto de cada uno)
5
Cuando este un poco espesa la juntamos con la mezcla de calabacín, renovemos y dejamos reposar un poco. Y LISTO!! FÁCIL, MUY RÁPIDO Y ADEMÁS RIQUÍSIMO.
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
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