23
Crema de coliflor y queso azul 🐭
5
(27)
45 min
0 kcal
Andrenalina
Preparación de la receta
1
Cortamos la cebolla en taquitos y con un chorrito de AOVE la ponchamos en la olla express hasta que esté blandita
2
Añadimos la coliflor troceada en arbolitos y pochamos para que coja un poco de sabor junto con la cebolla
3
Añadimos el caldo de verduras si tenemos o si no agua con 1/4 de pastilla de caldo
4
Cerramos la olla y ponemos a cocinar hasta que salte la válvula y la coliflor quede blandita
5
Retiramos un poco de caldo ( es mejor ir añadiendo si vemos que está por espesa), salpimentamos al gusto
6
Añadimos el queso azul al gusto y batimos todo. Podemos ir rectificando con caldo hasta encontrar la textura deseada
7
Emplatamos. Yo decoré con más queso azul y castañas asadas
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Coliflor
600 gramos
Cebolla
200 gramos
Leche semidesnatada de vaca
50 gramos (aprox. ½ vasos)
Queso azul
20 gramos
Castañas asadas
20 gramos
Aceite de oliva virgen extra
8 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pastillas de caldo de pollo
0 gramos (aprox. 0 unidades)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Coliflor
600 gramos
Cebolla
200 gramos
Leche semidesnatada de vaca
50 gramos (aprox. ½ vasos)
Queso azul
20 gramos
Castañas asadas
20 gramos
Aceite de oliva virgen extra
8 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pastillas de caldo de pollo
0 gramos (aprox. 0 unidades)
1
Cortamos la cebolla en taquitos y con un chorrito de AOVE la ponchamos en la olla express hasta que esté blandita
2
Añadimos la coliflor troceada en arbolitos y pochamos para que coja un poco de sabor junto con la cebolla
3
Añadimos el caldo de verduras si tenemos o si no agua con 1/4 de pastilla de caldo
4
Cerramos la olla y ponemos a cocinar hasta que salte la válvula y la coliflor quede blandita
5
Retiramos un poco de caldo ( es mejor ir añadiendo si vemos que está por espesa), salpimentamos al gusto
6
Añadimos el queso azul al gusto y batimos todo. Podemos ir rectificando con caldo hasta encontrar la textura deseada
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Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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