Mousse vegana de aguacate y chocolate

Derretimos el chocolate y mezclamos todo en una procesadora de alimentos hasta conseguir una textura lisa.

Dejamos reposar en la nevera al menos media hora, porque cuánto más repose más densa estará. Así que, sacarla de la nevera y remover y comerla cuando más os guste la textura.

Esta mousse también puede servir de ganache. El aguacate sustituiría la nata, por lo que podéis decorar tartas, bizcochos, rellenar cupcakes...Lo que queráis.