Galletas de avena y calabaza 🎃

Antes de pasar a comentaros como es la elaboración de estas galletas quiero aclararos varios puntos de los ingredientes: El bicarbonato podéis sustituirlo por levadura química ( 1 cucharadita) y los dátiles he puesto 2 cucharaditas de crema. El peso de la calabaza es ya una vez asada( puede ser cocida pero a mí me gusta más asada). Aclarado esto vamos allá 👉

Ponemos nuestra calabaza en un cuenco con una buena cucharada de crema de cacahuete. Mezclamos bien los dos ingredientes.

Añadimos las dos cucharaditas de crema de dátiles. Removemos.

Ya sólo queda añadir los ingredientes sólidos y amasar bien( yo prefiero terminar el amasado con las manos)

Hacemos bolas con nuestra masa y una vez hechas las ponemos en una bandeja con papel vegetal y las aplastamos un poquito para darle forma de galleta. Le ponemos el chocolate de 85 ( o el q más os guste) por encima.

El horno debe de estar precalentado a 200 grados calor arriba y abajo. Metemos al horno entre 12-15 min depende del horno. Vais viendo hasta q queden con una textura semi dura ( luego endurecen un poco).

Listas! A disfrutarlas ❤️